Alumnos de Fort Madison mejoran su rendimiento académico cocinando
SG Impact 2020 en Iowa (Estados Unidos)
Fort Madison / Madrid 20 de noviembre de 2019
Kumar Wickramasingha, un chef y empresario nacido en Sri Lanka lanzó en 2015 un proyecto que rondaba en su mente: “Elliott Test Kitchen”, una iniciativa que ofrece tutorías y clases de cocina para estudiantes. Wickramasingha es un chef experimentado y comprometido con el éxito académico de los estudiantes. “Elliott Test Kitchen” ofrece tras la jornada escolar un ambiente seguro y saludable a aquellos jóvenes que no disponen de suficiente apoyo en sus hogares.
Kumar, que se prepara para comenzar su quinto año "celebrando la educación y la buena comida" está encantado de ser uno de los nueve galardonados con los premios Siemens Gamesa Impact. "Este premio no podría haber llegado en mejor momento. El programa está creciendo muy rápido, mucho más de lo que puedo cambiar en la mentalidad de la comunidad para que apoyen este tipo de iniciativas”.
El público se reunió para celebrar el premio recibido. Acudieron estudiantes, profesores, líderes de la comunidad y empleados de Siemens Gamesa que se enteraron de la noticia por Kumar y el director de la planta de Siemens Gamesa de Fort Madison, Tony McDowell.
Durante la ceremonia, Kumar compartió algunos de los antecedentes de la historia de “Elliott Test Kitchen”. Ha admitido sentirse muy agradecido, “Me siento honrado de que una compañía global me haya reconocido un premio como este.
Cuando comencé este programa, alguien me preguntó cómo lo llevaría a cabo. Mi respuesta fue: Cuando haces algo bueno, acabas siendo recompensado. Gracias a Siemens Gamesa, esto es exactamente lo que ha sucedido y, se ha materializado con este reconocimiento".
El Sr. McDowell, como representante de Siemens Gamesa, reconoció los esfuerzos del programa. “Estamos todos muy orgullosos de poder reconocer con el premio Impact 2020 a Kumar y su idea “Elliott Test Kitchen”. Nos enorgullece felicitarle por la diferencia que está marcando en las vidas de los estudiantes y sus familias en las comunidades donde vivimos y trabajamos día a día. En nombre de Siemens Gamesa, estamos orgullosos de tener la capacidad de ayudar a desarrollar sus objetivos”.
Tras haber preparado para sus invitados un delicioso y diverso buffet con las especialidades culinarias del “Test Kitchen” , Kumar arrancó la sonrisa del público con un divertido comentario. “Formar parte de una pequeña ciudad como Fort Madison, en Iowa y recibir el premio Impact 2020 es casi como si Nelson Mandela ganara el premio Nobel, la única diferencia es que aquí soy yo el que tiene que cocinar todo”, añadía entre risas.
Sobre el trabajo de Elliott Test Kitchen
La iniciativa “Elliott Test Kitchen” proporciona una solución única a varias necesidades críticas para la sociedad. Ford Madison es la sede de la fábrica de palas de Siemens Gamesa, que está situada en el condado de Lee, en Iowa. El condado de Lee ocupa la 87ª posición de los 99 condados de Iowa en cuanto a ingresos per cápita y promedio de los hogares. Casi el 65% de los estudiantes optan a programas de almuerzo gratis o a precio reducido debido a sus bajos ingresos. Está demostrado que hay un vínculo muy arraigado entre los ingresos y el rendimiento académico de los estudiantes. “Elliott Test Kitchen” se esfuerza por ayudar a estos jóvenes a que superen esta situación aportando un enfoque con diferentes perspectivas en un programa extracurricular bastante atractivo.
1. Enseñar a los jóvenes a cocinar platos saludables mientras aprenden ciencias de la alimentación y la tierra, nutrición sana y habilidades culinarias, introduciendo la educación STEM aplicada, y proporcionándoles una buena alimentación.
2. Proporcionar acceso a mentores y profesores comprometidos y atentos para mejorar las habilidades formativas de los estudiantes y los niveles de educación básica, e involucrar a los jóvenes para que la ayuda que la comunidad muestra con ellos sea recíproca, demostrando sus habilidades culinarias y proporcionando alimentos a las familias más necesitadas.
Para más información, visite la web Elliott Test Kitchen en www.tkef.org o a través de sus principales redes sociales en Facebook @ElliottTestKitchen. También puede conocer más sobre ellos en sus vídeos en Youtube, buscando a Kumar Wickramasingha.